宝宝虾排宝宝辅食食谱

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11个月以上它搭配不多、营养却不少，关键是学会这一招，可以搭配出N+1道辅食。想补铁就用牛肉、猪肉，想补脑还可以用鱼肉，搭配蔬菜、主食一起，让宝宝大口补充营养。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 80克

、

鸡蛋 1个

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油菜叶 10克

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淀粉 5克

、

油 / 柠檬适量

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·11个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁80克 / 鸡蛋1个油菜叶10克 / 淀粉5克辅料：油 / 柠檬
步骤2/10 点击查看大图
虾仁去除背部、腹部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。*柠檬片、姜片都有去腥的效果，你可以直接将柠檬汁挤入虾仁中，充分搅拌，吃着会更赞。*除了虾仁以外，牛肉、猪肉、鱼肉，都可以随心替换，做出不同口味的肉排来。
步骤3/10 点击查看大图
油菜放入沸水锅中焯水一次，捞出切成碎末。
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腌制好的虾仁去掉柠檬片，倒入料理机中，打入鸡蛋、淀粉，将这些食材充分搅打细腻。*如果宝宝是鸡蛋过敏，目前还不能吃，你就换成一点清水来搅打，但是口感的软嫩度会差一点。
步骤5/10 点击查看大图
搅好的虾糊倒入碗中，加入油菜碎，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
锅中刷油，放入搅打好的虾泥，整理成薄饼形状。 *这里姐妹们同样可以自由发挥，适当改变制作方式，可以煎虾排，也可以蒸虾糕，不同的制作方式替换着吃。
步骤7/10 点击查看大图
开小火，煎至底部定型后翻面。
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继续用小火煎至另一面同样定型，变成微黄色后，熟透取出。
步骤9/10 点击查看大图
切成长条形状，搭配米饭一起吃。
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这样的小虾排，不管是直接吃，还是搭配番茄酱这样的酸甜调味料一起，都非常完美。有肉、有菜、有鸡蛋，营养也能保证跟得上！