酸辣黄辣丁
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
黄辣丁
750克
、
泡椒
5根
、
泡姜
一大块
、
大蒜
1整个
、
泡酸菜、泡萝卜
200克
、
青、红花椒
各50克
、
小葱头
20克
、
料酒
3勺
、
胡椒粉
2茶匙
、
芹菜
1根
、
大葱
1根
、
小米辣
50克
、
小青椒
100克
、
干红辣椒
50克
、
干辣椒粉
20克
、
菜籽油
适量
、
八角、三奈、香叶、桂皮
适量
、
豆豉
适量
、
老抽
2勺
、
白糖
1勺
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将黄辣丁清洗干净(小心别刺到手),加入红花椒、盐、老姜丝、葱段、胡椒粉(1茶匙)、料酒伴匀腌制10分钟。
-
步骤2/10
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三奈,八角,桂皮弄小一点备用
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中下入菜籽油(有条件的可以按2:1的比例加入猪油),6成热加入香料炒香
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-11
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