可可杯子蛋糕的做法

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可可杯子蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 120g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 20g

、

炼乳 39g（3袋）

、

可可粉 20g

、

水 60g

、

泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蛋清蛋白分离。蛋白放入无油无水的盆里面。
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄中加入炼乳。
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入水和油，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
筛入面粉、可可粉、泡打粉。
步骤6/15 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
翻拌好的面糊。
步骤8/15
用打蛋器打发蛋白。
步骤9/15 点击查看大图
分三次加入白砂糖。
步骤10/15 点击查看大图
打到蛋白在打蛋器上是直立的小尖，就打好了。
步骤11/15 点击查看大图
将打发的蛋白，分三次加入可可面糊中。
步骤12/15 点击查看大图
准备好的杯子，把面糊分次加入。
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热150度，放入烤盘，定时25分钟。
步骤14/15 点击查看大图
时间到，出炉。
最后一步点击查看大图
装盘。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-10

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