一盘脆皮鲜奶一出，大家一定都会夸赞不已。的做法

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一盘脆皮鲜奶一出，大家一定都会夸赞不已。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 500g

、

白糖 50g

、

炼乳 20g

、

玉米淀粉少许

、

鸡蛋 3个

、

面包糠少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小奶锅中加入500g牛奶、50g糖、20g炼乳和50g玉米淀粉，用蛋抽混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
开小火加热，用蛋抽不断搅拌，直到变成顺滑浓稠的奶糊后关火。
步骤3/7 点击查看大图
透明玻璃容器里刷油，将奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏至少1小时。
步骤4/7 点击查看大图
从冰箱取出后，将奶糕切成长方形的条状，依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油烧至160度，放入奶糕炸30秒左右至表面金黄，捞出盛盘。
步骤6/7 点击查看大图
一个会在家做零嘴的人，多可爱
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步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

从开火到关火一定要不断搅拌，否则会糊底。

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发布于 2021-01-10

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