四川泡菜
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从吃过“肉末儿酸豆角”这道菜以后,就被四川泡菜那种淋漓畅快的酸爽所“俘获”了,配上上好的肉馅儿,简直太美味了!这里给大家介绍自制川味儿酸豇豆的方法!我可是经历过几次失败后,才成功的呦!
营养分析
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7克
33克
162克
615
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
豇豆
2斤
、
白萝卜
1个
、
胡萝卜
3个
、
红尖椒
10个
、
无碘盐
200g
、
八角
2个
、
花椒
1小把
、
生姜
3块
、
蒜头
1个
、
红星二锅头
2两
、
冰糖
10粒
烹饪步骤
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步骤1/12
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网购泡菜坛子,大小如图,选用玻璃的,据说陶制的更好,可以透气避光。
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步骤2/12
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头天晚上,我就把泡菜坛子里外刷干净,然后放在通风处,沥干水分!完全沥干,不能有残余的水。。。
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步骤3/12
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把豇豆、小米辣等待腌制的菜择好洗净,放在通风处晾干,不能有水。否则泡菜会烂掉!
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-01-07
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