家常版水煮鱼，好吃到爆
这个做法的水煮鱼超级下饭哦
27克
51克
7克
473
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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处理好一条胖头鱼，图片这条大概2斤左右，鱼肉切成大块即可，姜片适量，大蒜适量
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步骤2/6
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喜欢香菜的可以多放一些哦
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步骤3/6
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我用的是自己家种的菜籽油，油要稍微多放一点，油一定要烧热，热油放入姜片大蒜，胖头鱼
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步骤4/6
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大火煎至金黄，五分钟左右，放入郫县豆瓣酱，干辣椒，小米椒，老抽，生抽，料酒，适量盐
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步骤5/6
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最后加入适量水，然后煮熟就可以啦，大概10分钟左右
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最后一步
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最后放入香菜即可出锅
鱼一点要新鲜
喜欢刺少的鱼可以换成其他种类的鱼
辣椒大家根据自己的喜好放哦，还可以加入其他配菜，豆芽啊，千张啊等等.....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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