自制香肠
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又疫情了,困在家里,翻翻冰箱又冻的肠衣,化冻了些肉,临时做了香肠!不出门,不给国家添麻烦,大连加油!金州加油!
营养分析
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39克
33克
113克
777
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉
100克
、
羊肠衣
6根
、
盐
20克
、
糖
40克
、
花椒粉
5克
、
料酒
30克
、
蚝油
25克
、
老抽
5克
、
玉米淀粉
70克
、
味精
5克
、
葱姜
100克
、
鸡蛋
1个
烹饪步骤
-
步骤1/10
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肥瘦肉,切块。
-
步骤2/10
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加入生抽,老抽,盐,糖,鸡蛋,花椒粉,蚝油,味精,料酒,淀粉,葱花,姜沫(市场有卖现成的肠料,因为疫情出不去了)
-
步骤3/10
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腌制3个小时,如果久一点更好。泡肠衣变软,一头套在绞肉机上。另外一头排完气后系上,一点一点往里绞肉,不用装太满,挤一段系上,接着下一段。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-01-06
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