纽约芝士蛋糕
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感谢热心的朋友提供的方子,做了两个,一个没等拍照就切了,第二个包装好了懒得拆了,所以图片就成这样了 奶酪软化好很容易打顺,这个按照顺序只要打匀就好,还是比较简单的 我用的是8寸的圆膜
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
奶油奶酪
400g
、
糖
100g
、
全蛋
2个
、
淡奶油
250g
、
原味酸奶
100g
、
玉米淀粉
12克
、
柠檬汁
10g
、
香草精
6滴
、
饼底:
、
消化饼干
180g
、
黄油
90g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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消化饼干压碎加入液态黄油拌匀,然后倒进膜具压平,放冰箱冷藏备用
-
步骤2/7
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奶油奶酪提前软化软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打发至没有明显颗粒
-
步骤3/7
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糖分两次加入,打匀再加入100克淡奶油,100克原味酸奶打匀再加入150克淡奶油打匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-01-05
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