西洋参石斛炖瘦肉的做法 点击查看大图

西洋参石斛炖瘦肉

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意康德

石斛味甘，可以滋肾阴，降虚火，益胃生津；西洋参味甘，微苦，有补气养阴，益气生津等作用，两者适合各季节加入膳食食用，西洋参石斛炖瘦肉就是一种不错的养生搭配，下面一起来看看它的做法吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
石斛 3g
、
西洋参(片） 5-10g
、
猪瘦肉 200g
、
姜片 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1、西洋参片不要丢弃，嚼后咽肚，因为西洋参的有效成分不会全部释放出，很多还存在于参片中。 2、西洋参和石斛性凉，脾胃过于虚寒者勿食用，同时不要和萝卜、藜芦、茶叶等同时服用，以防影响药性。 3、选材小窍门： 西洋参和石斛都属于高档滋补品，需谨慎辨别。优质的西洋参菊花纹路清晰，朱砂点明显，尝起来先苦后回甘。高质量的石斛单位体积越重越好，烤干的石斛表面有裂痕，说明含有丰厚的胶质，且吃起来几乎感觉不到渣。

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发布于 2021-01-05

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