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青瓜炒牛肉的做法

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青瓜炒牛肉

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元旦家里打火锅的牛肉还剩下一部分，又不想去菜市场买菜，刚好家里还有一条青瓜，就临时起意用青瓜炒牛肉，没想到味道出奇的好吃，而且很下饭！老少皆宜～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

青瓜（黄瓜） 1条

、

蒜头 2瓣

、

姜 2片

、

生粉适量

、

油适量

、

盐适量

、

葱 1根

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
青瓜削皮
步骤3/13 点击查看大图
斜刀切片
步骤4/13 点击查看大图
牛肉加入适量姜条、生粉、盐、油、酱油搅拌腌制
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀，腌制5分钟，备用
步骤6/13 点击查看大图
葱、香菜切段，蒜头拍扁，材料准备齐全
步骤7/13 点击查看大图
锅烧油，放入蒜、葱头爆香
步骤8/13 点击查看大图
倒入切好的青瓜，翻炒至6成熟
步骤9/13 点击查看大图
加入腌制好的牛肉
步骤10/13 点击查看大图
不停地翻炒
步骤11/13 点击查看大图
翻炒至熟后
步骤12/13 点击查看大图
加入葱叶和香菜叶，再翻炒10秒，即可出锅
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成品

小贴士

牛肉放一点生粉腌制炒熟了也不会老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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