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煸香菇(用于香菇饺子馅)

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这款煸炒香菇可以加入各种饺子馅料中，例如：茴香香菇馅饺子、荠菜香菇馅饺子、玉米香菇猪肉饺等等，这些饺子都可以用此款香菇的做法。事先煸炒过的香菇更出味，也更易于包饺子~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜香菇 300g

、

食用油适量

、

酱油 3勺

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜香菇洗净切碎。
步骤2/6 点击查看大图
炒锅热油，用中火。(可以多放些油，因为多余的油可以放入饺子馅中)
步骤3/6 点击查看大图
倒入酱油和糖，转小火炒。
步骤4/6 点击查看大图
大约3分钟左右，香菇明显变软，出了香菇味即可关火。
步骤5/6 点击查看大图
因为已经放过酱油，稍后拌饺子馅时可以不用再放酱油了。
最后一步点击查看大图
出锅后拌入任何带香菇的饺子馅中。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

切香菇的时候不用切成非常碎末，因为煸炒过的香菇会萎缩变小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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