莲藕红姜排骨汤
【5-195】 这是一个外头小风有嗲凉回家喝口热乎汤的故事……嗷嗷嗷烫 ----- 2021.01.03
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步骤1/7
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先把小块排骨扔到加料开水锅里煮上两三分钟关火滤水冲干净
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步骤2/7
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再切点儿大葱和老姜,跟肉一块儿扔砂锅/煲里,加水盖盖大火烧开,调成小火搁那儿煮着先
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步骤3/7
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先咕嘟它十几二十分钟的再说,抽空削节粉藕收拾干净,随手切块撒盐拌一拌
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步骤4/7
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再切上把胡萝卜块,加水进去略微一泡,滤掉盐水把块挪到锅里跟肉一块儿煲
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步骤5/7
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小火咕嘟半小时以上,开盖扔上几颗小粒红枣,顺手舀口汤尝尝小心烫
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步骤6/7
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看情况补盐加胡椒,粒粉都行看心情,确认排骨软烂藕粉糯味道啥的都合适了再关火
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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