黑糖坚果扭扭面包棒
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这款黑糖口味的扭扭面包棒,口感松软又有嚼劲,甜而不腻的一丝黑糖增添了几分美味。 同时坚果、果脯补充了每日所需的各种维生素、纤维素等。 不需要复杂的整形,上手容易,是我们家下午茶的必备品。有兴趣可以来尝试一下~! ※以下用料,可做8根扭扭面包棒。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
150g
、
T65
50g
、
黑糖
10g(甜度适中,推荐!)
、
奶粉
2g
、
盐
3g
、
干酵母
2g
、
水
140g
、
葡萄干、蔓越莓干等果脯
70g(推荐)
、
夏威夷果、巴旦木、核桃仁等坚果
90g(推荐)
烹饪步骤
-
步骤1/15
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将坚果事先处理成适合的小块。
-
步骤2/15
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将面粉、黑糖、盐、奶粉、干酵母、水放入厨师机缸内,揉至出薄膜。※打面团时间会稍长一些,夏季做好面团的温控。
-
步骤3/15
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加入事先处理好的果脯类搅拌至均匀分布。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-01-03
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