简易版冷吃兔
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食材清单
加入采购清单
兔子
1只
、
干辣椒(两种:辣、香)
1000g
、
八角
10个
、
桂皮
1块
、
香叶
15片
、
花椒(青花椒和红花椒)
各3把
、
姜
1块
、
大葱
2根
、
鸡精
3勺
、
盐
适量
、
油
适量
、
熟芝麻
适量
、
生抽、老抽
适量
、
蚝油
3勺
、
冰糖
20颗
、
孜然粉
10勺
、
料酒
10勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
备料:两种辣椒剪成小节、兔子切成小丁、香叶、桂皮、八角、两种花椒、熟芝麻
-
步骤2/11
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兔子沥干水分,加入少量盐、10勺料酒、5勺孜然粉,码料半小时
-
步骤3/11
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5成油温倒入兔丁,待兔丁颜色变为黄色后捞出冷却,如果想吃更有嚼劲的可以继续油酥至金黄色,并过滤掉油中的剩余物
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-01-03
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