简易版米皮的做法

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简易版米皮

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10分钟左右 | 切墩(初级)

越南米纸若干

、

热水适量

、

凉水适量

、

蒜水适量

、

盐少许

、

醋少许

、

生抽少量

、

辣椒油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备若干越南米纸
步骤2/11 点击查看大图
对折，手要轻，不然会粉身碎骨
步骤3/11 点击查看大图
对折然后这段成这样就好，省去了后面切或者剪的步骤，做过都知道有多麻烦，对折是最方便的
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入开水煮开后，放入折断的米纸30秒
步骤5/11 点击查看大图
然后捞出过凉水，重复以上动作，就会得到一盆米皮
步骤6/11 点击查看大图
准备好调料
步骤7/11 点击查看大图
以我为例，3勺蒜水，半茶匙盐
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比较喜欢吃醋，给的比较多
步骤9/11 点击查看大图
淋一圈生抽就好，生抽的量一点点就可以了，提个味
步骤10/11 点击查看大图
没有辣椒油了，辣椒替代
最后一步点击查看大图
就一个字，香。因为太饿了没有来得及准备小豆芽，黄瓜丝，下次做补上

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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