圣诞限定の黑森林蛋糕的做法 点击查看大图

圣诞限定の黑森林蛋糕

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小娜丸子

这款蛋糕可以说是我心中的No.1，double巧克力的口感，配上奶油和酸酸的果酱，真的敲满足的！爱吃巧克力的你们千万别错过咯
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
8寸蛋糕体
、
鸡蛋 4个
、
玉米油 20克
、
低筋面粉+可可粉 75g+15g
、
牛奶 90克
、
细砂糖 60克
、
柠檬汁 少许
、
装饰部分:
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 20克
、
65%巧克力块 150g
、
树莓果酱 少许
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 可可粉很容易导致打发的蛋白消泡，所以翻拌的时候一定要注意手势，不能搅拌，且动作要迅速！ 2. 树莓是为了丰富口感，考究的会用朗姆酒樱桃制作。我偷懒了就用了树莓果酱，其实蓝莓樱桃等这一类偏酸的果酱都可以，和黑森林蛋糕会非常搭，如果实在没有也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-30

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