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冬日暖心的羊肉焖饭的做法

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冬日暖心的羊肉焖饭

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冬天就是要吃羊肉嘛，营养美味，这一锅就够了~

食材清单加入采购清单

羊肉 300克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

姜 10克

、

大米 100克

、

料酒 2勺

、

红烧酱油 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，洋葱切丝，土豆和胡萝卜切块，姜切片
步骤2/10 点击查看大图
羊肉切成半截小拇指左右大小，加入料酒和姜拌匀
步骤3/10 点击查看大图
再加入老抽拌匀，腌半小时以上
步骤4/10 点击查看大图
锅里下洋葱，炒出甜香味，再下胡萝卜和土豆块翻炒均匀
步骤5/10 点击查看大图
然后加入腌过的羊肉一同翻炒
步骤6/10 点击查看大图
羊肉炒变色时加入蚝油，然后翻炒均匀后盛出
步骤7/10 点击查看大图
锅里放入平时煮饭量的米和水
步骤8/10 点击查看大图
把刚炒好的羊肉等均匀地铺在上面，大火煮开后转小火，盖上盖子烧15分钟，再关火闷15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
（开盖后撒入一点小葱）此步骤可以省略
最后一步点击查看大图
用铲子把锅底的锅巴翻出来，拌一拌，就可以吃了~

小贴士

如果用的锅比较粘，可以提前把土豆和胡萝卜煎一煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-29

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