巧克力树桩生日蛋糕
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生日蛋糕起源于西方,如今也已经变成过生日必备的极具仪式感的食物,过生日一定要有蛋糕。生日蛋糕自诞生之日起就被赋予了美食之外的意义:传递着祝福和关爱。亲手做个蛋糕给家人过生日,除了享受“祝福”和“吃”的快乐之外,制作过程也充满欢乐。 如今的生日蛋糕已经被巧手的烘焙师们艺术化了,“没有做不到的,只有想不到的”,蛋糕房里各式各样风格的蛋糕让人赞叹。咱们自己在家做蛋糕,量力而行,不在外表有多好看,重在“亲手做”这个充满爱意的过程。亲手做蛋糕给小朋友庆生,记录生活的美好瞬间。今天蟹姐分享这款蛋糕,配方简单,操作方法也很简单,只要有一点儿烘焙基础,都可以跟着做。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
低粉
70克
、
白糖
50克
、
可可粉
10克
、
玉米油
40克
、
牛奶
50克
、
黑巧克力
120克
、
淡奶油
300克
、
淡奶油中用糖粉
25克
烹饪步骤
-
步骤1/24
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先把各种材料和工具准备好,按配方称好重量。可可粉的用量可以调整,蛋糕的颜色和味道也会稍有改变。蟹姐在蛋糕胚中用了5克可可粉。
-
步骤2/24
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鸡蛋用中等大小的蛋,去壳重约55克,蛋黄蛋清分开放在两个盆中,蛋清盆要无油无油,用深一点儿的专用打蛋盆比较好。
-
步骤3/24
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启动电动打蛋器,把蛋清打出粗泡,之后分三次把糖放入蛋清中,把蛋清打发备用。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2020-12-28
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