最具仪式感的美食——生日蛋糕(6寸加高戚风)
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美食是大家都喜欢的,有些食物更是承担了特殊的意义而存在的,比如大家熟知的,每年春节,北方的饺子,南方的汤圆,还有端午的粽子,中秋的月饼等等。还有一种是时间不固定,但却十分有仪式感的美食,那就是从第一个生日起就会有的生日蛋糕,每年一次,感觉不吃生日蛋糕,就跟没过生日一样,你有没有这样的感受呢?所以每年都会定制一个。 现在家庭烘焙很多,生日蛋糕自己在家DIY,就更有意义了,下面就来分享一款简单的为孩子制作的生日蛋糕,自己动手的吃起来也是格外香甜的,生日也来为自己制作一个吧。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛奶
65克
、
玉米油
30克
、
低筋面粉
55克
、
鸡蛋(蛋白约100克,蛋黄40克)
3个
、
细砂糖
40克
、
柠檬汁
几滴
、
淡奶油
250克
、
糖粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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准备好食材,鸡蛋大约一个带壳53克,分蛋到无水无油的容器中。
-
步骤2/21
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牛奶和食用油混合均匀,无油花的状态。
-
步骤3/21
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筛入低筋面粉,面粉可以提前过筛1次,再筛入。
步骤4/21

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发布于 2018-12-20
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