数学蛋糕(18岁生日蛋糕)
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数字蛋糕是近两年的网红,两片蛋糕片夹着奶油,点缀着新鲜水果或者鲜花,真的是各个年龄层的人都爱的一款蛋糕!现在有现成的数字蛋糕模具可买,但对于只做一次这个数字的烘焙爱好者似乎有点奢侈,我做过几次不同数字的蛋糕,都是自己写在硬纸上写了数学然后剪下来比对着切好了蛋糕,一样很漂亮呢!这是给一个朋友的女儿做的18岁成人礼蛋糕,做法呈现给大家! 做数字蛋糕需要烤两片蛋糕片,配方量里写的都是一片量×2的方式。
营养分析
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161克
14克
117克
1349
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
蛋黄
4个×2
、
低筋面粉
60克×2
、
水或者牛奶
60克×2
、
玉米油
40克×2
、
蛋白
4个×2
、
细砂糖
35克×2
、
白醋或柠檬汁
几滴
、
淡奶油
300克左右
、
细砂糖(奶油里)
30克
、
各种水果
若干
烹饪步骤
-
步骤1/25
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四个鸡蛋把蛋清蛋黄分离,蛋清盆里保证无水无油!
-
步骤2/25
点击查看大图
蛋黄里加入细砂糖10克、玉米油60克和水(或者牛奶)60克
-
步骤3/25
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用手动打蛋器搅打均匀。
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2019-05-04
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