水煮鱼
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先将鱼里面放入料酒抓匀,姜,葱腌半小时。腌好之后放入鸡蛋清,淀粉,抓匀。在锅里面倒入食用油,先把鱼煎一下,这样口感更佳。重新起锅倒入蒜末姜末,郫县豆瓣酱,翻炒一下。加入水大火烧开,将鱼放到锅里面炖20分钟,现在准备一点配菜,生菜青笋,让进去烫一下,捞出来。最后在锅里耗油,然后泼上一点辣椒面️,就可以食用了哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-26
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