平安夜苹果派
平安夜吃苹果派已经成曾为一种家庭习俗。预示着新的一年家人平平安安。苹果派也是一种非常好吃的甜点,这款甜点尝试过很多次,配方也调整过很多次。这次做出来的口感既有法式甜点香气又又中式甜点的柔和。得到家人一致好评!在此记录下来分享给大家。
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步骤1/8
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1.将低粉、软化后的黄油、糖、鸡蛋混合揉成光滑面团。静止20分钟。
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步骤2/8
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2. 一个苹果切丁,淡奶油、糖、玉米淀粉、鸡蛋混合搅拌均匀。静置等糖溶化。
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步骤3/8
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3.取出面团,擀面杖擀成3毫米厚的饼皮,厚一点也没关系,根据个人喜好。
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步骤4/8
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4.饼皮扑入模具。整理边缘,底部扎孔防止烤制变形。
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步骤5/8
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5.饼皮上垫油纸放绿豆(石子或别的豆子都行)压制防止变形,放入烤箱170摄氏度烤10分钟拿出。
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步骤6/8
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6.将制作好的馅料倒入饼皮中.
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步骤7/8
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7.另一个苹果切片摆放到馅料的上面。此处忘记拍照了,最后的形状类似这样。
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最后一步
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8.放入冰箱170摄氏度35分钟。拿出来晾凉比热的好吃。吃不完放冰箱,第二顿口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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