排骨炖山药
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨先冷水下锅,放料酒,葱姜大火煮出血水。然后捞出洗干净,在放进炖锅里。加上切好的玉米。放葱段,姜片,八角。水沫过排骨多一点。盖上盖子,大火烧开转小火炖三十分钟。
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步骤2/3
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三十分钟后加切好的山药,在炖二十分钟,加适量的盐,在炖十分钟。出锅前几分钟可以加一小把枸杞。
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最后一步
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在加一小勺鸡精撒上葱花一道美味的又能喝汤,营养健康山药炖排骨就可以出锅了。简单吧。
小贴士
我用的山药是那种粗皮的山药没那么快炖熟,所以炖的久。如果你买的是浅皮,而且皮很细腻的话,就不能炖这么久了,切块大概炖个十分八分的就可以了,时间久就会化掉。那种山药凉拌都可以吃的如果分不清楚,那就买的时候问卖菜的,要炖多久会熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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