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排骨炖山药的做法

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排骨炖山药

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山药的功效：腹泻、胃炎、健脾、养胃、补肾、护发、延缓衰老、降血糖，一般人群均可食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

山药 350g

、

大葱 1颗

、

大料 3个

、

姜 4-5片

、

枸杞 6-10颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先排骨洗净，放入清水中煮，去掉血水和血沫
步骤2/6 点击查看大图
捞出排骨，锅洗净，放入排骨、葱、姜、大料、热水，水沸后小火慢炖30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
山药去皮切段备用（山药去皮时一定要带一次性手套，山药的粘液会引起过敏）
步骤4/6 点击查看大图
汤炖至奶白色放入山药、枸杞、盐、味精再炖15分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
出锅！放一点香菜提味。（个人喜欢香菜的味道多放了一点）
最后一步点击查看大图
很有食欲吧！又营养又好吃，汤鲜而不腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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