圣诞树抹茶红豆司康
今天就是平安夜啦,祝大家圣诞和新快乐哦
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步骤1/22
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红豆用电饭煲煮粥模式煮45-60分钟,水量不要太多,按自己口味加糖,煮好后滤干水分
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步骤2/22
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牛奶、全蛋液、酵母、糖先搅拌备用
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步骤3/22
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黄油切小块,稍微软化即可
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步骤4/22
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加入金龙鱼面包用小麦粉
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步骤5/22
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戴手套将黄油和高粉揉搓
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步骤6/22
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混合成这样细颗粒状
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步骤7/22
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加入盐和抹茶粉
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步骤8/22
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搅拌均匀
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步骤9/22
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加入刚才准备好的液体
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步骤10/22
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搅拌至无干粉
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步骤11/22
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揉成团,不用很光滑,所以只要1-2分钟即可
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步骤12/22
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面团松弛5-10分钟
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步骤13/22
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将面团擀开,厚度约5mm,可以撒些干粉防沾
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步骤14/22
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切成两半,其中一半铺上红豆
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步骤15/22
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将另一半盖在表面,再用擀面杖轻轻擀开一些
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步骤16/22
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用小树饼干模压出形状
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步骤17/22
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一共做了7个,边角料揉一起,随意做啦
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步骤18/22
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发酵至2倍大
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步骤19/22
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表面喷点水,撒上椰蓉,180度烤12分钟
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步骤20/22
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出炉啦
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步骤21/22
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可爱的小树造型
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最后一步
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内部松软
司康趁热吃口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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