浓情芝士布朗尼
通常热量高的食物味道都会不错，就像这款芝士布朗尼，浓郁的奶酪香味和醇厚的黑巧完美结合，上层松软细腻，下层紧实微苦，双重滋味双重享受，任谁也抵挡不了的美食陷阱……
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步骤1/18
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先制作巧克力蛋糕面糊：黄油加巧克力先隔水融化。
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步骤2/18
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加入细砂糖搅打至糖融化。
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步骤3/18
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凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。
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步骤4/18
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搅打均匀。
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步骤5/18
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加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。
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步骤6/18
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混合均匀。
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步骤7/18
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留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。
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步骤8/18
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再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。
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步骤9/18
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加入细砂糖，打顺滑。
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步骤10/18
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再加入鸡蛋和朗姆酒。
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步骤11/18
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拌匀。
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步骤12/18
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将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。
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步骤13/18
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之前留出的可可面糊点状分布加入。
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步骤14/18
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用筷子随意搅出花纹。
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步骤15/18
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放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。
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步骤16/18
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烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。
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步骤17/18
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成品。
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最后一步
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成品。
1、 我用的72%黑巧。
2、 因为刚烤好的蛋糕非常柔软，事先在模具内铺上油纸，脱模时就比较方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-22
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