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墨鱼干炖排骨～

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混合了海鲜味的排骨，快乐加倍✌️

食材清单加入采购清单

排骨 350克

、

墨鱼干 1-2片

、

姜片 4-5片

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大合集
步骤2/7 点击查看大图
排骨冷水下锅，+姜片料酒焯水，然后捞出洗净备用
步骤3/7 点击查看大图
砂锅内少许油，煸香姜片和处理好的墨鱼干
步骤4/7 点击查看大图
再下入排骨翻炒片刻
步骤5/7 点击查看大图
然后淋入料酒、生抽，再加水盖过排骨，把准备好的大料和清洗干净的墨鱼骨一起放下午，再滴几滴老抽上色，大火烧开，小火焖煮20分钟
步骤6/7 点击查看大图
期间加盐调味，再焖10分钟
最后一步点击查看大图
最后捞出墨鱼骨丢弃，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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