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莲藕花生墨鱼干煲猪骨

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园园姐的私房菜谱

今天为大家介绍一道补中益气的美味的浓汤，中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。 生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。配以有强壮体质功效的猪骨，佐以富含丰富维生素的花生，再加上鲜美滋补的墨鱼干，一道冬季美味汤水与大家分享！
食材清单 加入采购清单
猪骨（筒子骨） 1根
、
墨鱼干 20克
、
红皮花生 100克
、
莲藕 2大节
、
盐 2茶匙
、
老姜 一大块
、
开水 3.5L
烹饪步骤
小贴士

莲藕最好不要直接切，可以用刀背拍一下，然后再斩。泡红皮花生的水可以与花生一起倒入汤煲中。墨鱼干泡好后，要好好清洗干净，以防有沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-22

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