白菜炖豆腐
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本来想做麻婆豆腐和炒白菜,但一个人吃嫌太麻烦直接弄成了一个菜。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白菜
350克
、
豆腐
整盒
、
肉末
160克
、
葱姜蒜
适量
、
生抽酱油
1.5勺
、
蚝油
1勺
、
小米椒
4个
、
盐
一小勺
、
黄豆酱
1勺
、
老干妈
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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小火,蒜和小米椒切碎,放入锅中,加入一勺黄豆酱,一勺老干妈,两勺酱油。炒匀
-
步骤2/4
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倒入水豆腐和白菜根,再加入一碗清水,中火焖煮五分钟
-
步骤3/4
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再加入肉末和白菜叶,放点盐,继续焖煮
-
最后一步
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最后放葱花、和1勺蚝油出锅,轻轻翻炒出锅
小贴士
因为白菜羹比较难熟,所以我把白菜根和白菜叶分开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-23
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