桂圆核桃软欧
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桂圆和核桃是传统的中餐食材,但当把它们加入西式的面包中,便赋予了面包完全不一样的香味、色泽和口感,这大概就是中西合璧吧~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
500g
、
白砂糖
50g
、
盐
9g
、
水
300g
、
朗姆酒
30g
、
黄油
25g
、
奶粉
15g
、
酵母
6g
、
桂圆干
100g
、
核桃仁
75g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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桂圆干去核,核桃去皮,掰成小块的核桃仁。
-
步骤2/10
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核桃仁和桂圆干混合,加入朗姆酒浸泡半小时以上。
-
步骤3/10
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泡好后将桂圆和核桃捞出,泡好的液体留作面包制作时使用。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-12-23
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