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油泼面的做法

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油泼面

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北方人喜欢吃面食，面条属于家常便饭，今天做了一个油泼面，自己擀的面条，口感非常劲道好吃，做法也简单。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

小油菜 2棵

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

辣椒面 1勺

、

盐 1勺

、

油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉加水和成面团，醒上半个小时左右
步骤2/12 点击查看大图
然后开始擀面条
步骤3/12 点击查看大图
擀好的圆饼，折叠起来
步骤4/12 点击查看大图
切成粗细均匀的宽度
步骤5/12 点击查看大图
切好的面条备用
步骤6/12 点击查看大图
锅里烧水，水开之后放入面条，面条快煮熟的时候，放入小油菜
步骤7/12 点击查看大图
把面条小油菜捞出，倒入2勺醋
步骤8/12 点击查看大图
2勺生抽，一勺盐，可以再放些葱末或者蒜末提味
步骤9/12 点击查看大图
放上一勺辣椒面，最后浇上一勺热油
步骤10/12 点击查看大图
油泼面就做好了
步骤11/12 点击查看大图
很好吃
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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