烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法

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烤鸭架汤+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

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你们那里有烤鸭吃吗，如果有的话试试我这个菜谱吧。每次吃烤鸭的鸭架我都自己拿回来炖汤，比饭店炖的还好喝，货真价实，上面还有一些肉肉，喝汤啃骨头吃肉肉，特别棒。除了味道鲜美，无腥味，汤色奶白也是炖汤成功的标志，怎么才能像人家的白汤那么美，继续往下看，一起来揭秘。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

烤鸭架 1只

、

植物油少量

、

大葱白 1根

、

姜 1块

、

太太乐芝麻香油适量

、

太太乐鲜鸡汁适量

、

盐 8克

、

小葱 1根

、

白胡椒粉适量

、

料酒 15克

、

开水一壶

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材如图
步骤2/13 点击查看大图
鸭架去掉尾部不要，其余切块，锅内放一点植物油，中火翻炒鸭架。
步骤3/13 点击查看大图
炒出香味，放葱段和去皮的姜片。
步骤4/13 点击查看大图
放入料酒
步骤5/13 点击查看大图
料酒味挥发后，转大火，倒入开水。
步骤6/13 点击查看大图
如果有浮沫，撇掉不要，盖盖，把火调小，锅内的汤保持沸腾状态，盖上锅盖，炖煮20分钟。
步骤7/13 点击查看大图
20分钟后，打开锅盖，放入白胡椒粉。
步骤8/13 点击查看大图
按照自己的口味放入适量食盐
步骤9/13 点击查看大图
放少量太太乐鲜鸡汁
步骤10/13 点击查看大图
挤两次的量就可以了，硅胶出汁口，用量容易掌握。
步骤11/13 点击查看大图
然后放入几滴太太乐芝麻香油提味
步骤12/13 点击查看大图
最后撒上小葱末，完美。
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家人们有口福喽

步骤4/13

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小贴士

喜欢奶白色的汤需要做到这几点，第一要炒食材，第二倒开水，第三倒水的时候要开大火，汤沸腾了才能把火调小，盖盖以后锅内也要保持沸腾状态，其实很简单哦，学会了吗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-23

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