是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒鱼头的做法

点击查看大图

剁椒鱼头

浏览 2790 · 收藏 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

花鲢鱼头半个

、

姜一块

、

蒜一个

、

泡椒 2大勺个

、

青椒 2个

、

葱白 1小段

、

料酒 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

食用油一汤勺

、

香菜 1根

、

西红柿半个

烹饪步骤

步骤1/3
鱼头洗净，鱼鳞处理干净，加入料酒，生姜，大葱，蒸鱼豉油腌制半小时
步骤2/3
蒜切末，锅里倒入适量的油，加入切好的蒜末，煸香，煸至今黄色，备用。西红柿切成小粒，直接放入锅中，煮至软烂，要保留颗粒感。香菜切末备用。青辣椒放入热锅中，表面烤一烤，切成小丁备用。
最后一步
准备一个干净的盘子，底部放入两片生姜，铺一层煮好的西红柿，放上鱼头，鱼头上面一半放青辣椒丁，一半放泡椒，最后淋上煸好的蒜末，淋上一层蒸鱼豉油，放入蒸锅中，水开后15分钟，撒上香菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-21

换个做法

剁椒鱼头的其他做法

剁椒鱼头的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

剁椒鱼头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许