零失败,馅大多汁猪肉韭菜包子,连吃三个都不够
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今天做的这款包子,家里的熊孩子一次性吃了两个,可以说皮薄馅大,味道鲜美,喜欢的小伙伴们快来收藏吧!!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
500g
、
酵母粉
5g
、
水
300g
、
馅料:
、
猪肉
500g
、
韭菜
1把
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
麻油
3勺
、
蚝油
1勺
、
红烧酱油
1勺
、
花椒面
少许
、
盐
20克
、
鸡精
1勺
、
葱姜
各1块
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面粉放入厨师机桶内,倒入300克温水,5克酵母,启动厨师机,中速揉成面团,之后醒发30分钟。
-
步骤2/8
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猪肉洗净切块,放入美的切碎器里,装上主机,直接按下全速按钮,30秒左右就能得到超碎的肉沫。然后将肉馅倒入碗中,趁机将切了小块的葱姜放入切碎器里破碎一下。倒入肉馅盆里。
-
步骤3/8
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之后依次放入生抽,老抽,红烧酱油,蚝油,拌匀。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-21
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