高颜值花样馒头

浏览 13.1万 · 收藏 2806

普通的白馒头是不是看吃腻啦，那不妨来点新花样，做点花样馒头吧，既好吃又好看，而且简单易学，快跟我一起做起来吧！参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

南瓜面团：

、

南瓜泥 130克

、

普通面粉 250克

、

白糖 20克

、

酵母 3克

、

白面团：

、

普通面粉 250克

、

白糖 15克

、

温水 130克

、

酵母 2.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮切薄片，放在碟子然后放进美的鸿蒙料理燃卡炉中，选择纯蒸模式，蒸15分钟。
步骤2/15 点击查看大图
蒸好后加入白糖用捣泥器压成泥晾至温热。
步骤3/15 点击查看大图
南瓜泥温度温热后加入酵母。南瓜泥有水分，不用加水，但是操作过程得观察面团的实际情况，如果面团比较干得酌量添加水份。
步骤4/15 点击查看大图
面粉也揉成光滑面团。
步骤5/15 点击查看大图
先揉白面团，将中筋面粉加酵母，白糖，加入温水搅拌成絮状。
步骤6/15 点击查看大图
再揉成光滑面团
步骤7/15 点击查看大图
两个面团一起放入美的蒸烤机器人中，选择发酵模式，35度发酵45分钟。以前每到冬天，都不想动手做面食，因为发酵实在太浪费时间了，现在有了美的燃卡料理炉，不但能蒸能烤，还能发酵，做面食真的简单多了。
步骤8/15 点击查看大图
将发酵好的面团取出排气，揉成光滑面团，然后分别擀成长方形面片，用模具分别压出两色10厘米和8厘米的圆形面片。
步骤9/15 点击查看大图
如上图所示：取相同大小的双色面片各两片，四片面片叠在一起，每片中间洒少许干粉，中间用筷子压一下，对折起来再用筷子在半圆的中间压一下，把面片竖起来，两头捏紧，上面用筷子压出心形的凹面。
步骤10/15 点击查看大图
取六片10厘米黄色面片和六片8厘米白色的面片，将白色的放在黄色上，在用新的干净的梳子在两边压出花纹。然后依次叠加在一起，中间用筷子压一下，卷起，对半切开，再整理一下形状，一朵漂亮的玫瑰花就做好了。
步骤11/15 点击查看大图
压完面片剩下的边角可以再揉成团搓成长条，两头朝不同的方向卷起来，用筷子往中间夹住，再用刀切开，就是一朵菊花馒头啦刀切开，就是一朵菊花馒头啦
步骤12/15 点击查看大图
将做好的馒头放入烤盘，放进美的蒸烤蒸机器人中醒发15分钟。
步骤13/15 点击查看大图
然后选择纯蒸模式，蒸10分钟即可。
步骤14/15 点击查看大图
高颜值的花样馒头做好啦。
最后一步点击查看大图
好看又好吃，赶紧动起来吧。