美味脆皮泡芙
宝贝幼儿园举办了妈妈厨艺大赛,我做了这款泡芙甜点,深受小朋友们的喜爱,喜欢吃甜点的你也可以试试哦!
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步骤1/11
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先将黄油放到常温下软化,软化后加白砂糖搅拌至光滑状态
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步骤2/11
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在加入过筛后的低筋面粉,搅拌均匀
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步骤3/11
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将搅拌好的酥皮团整成长条状,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏定型
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步骤4/11
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接着做泡芙,将黄油,牛奶,白砂糖放入小锅内,开小火不断搅拌,牛奶沸腾后,倒入低筋面粉快速搅拌
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步骤5/11
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搅拌至锅底出现一层薄薄的皮,关火
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步骤6/11
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将鸡蛋打散后,分多次加入,边加边搅拌,要看面糊的状态,不可一次倒入
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步骤7/11
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搅拌至提起面糊成倒三角状态即可
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步骤8/11
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将面糊放入裱花袋中,准备挤泡芙
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步骤9/11
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将泡芙挤入烤盘中,酥皮切薄片放到泡芙上
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步骤10/11
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烤箱预热200度,上火200度下火180度,烤15分钟,泡芙膨胀后,上火180度下火160度烤10分钟
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最后一步
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将奶油打发好,挤入泡芙内,香甜的脆皮泡芙就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-16
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