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不用打发，搅拌一下就大功告成的玛德琳蛋糕的做法

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不用打发，搅拌一下就大功告成的玛德琳蛋糕

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谁还没有个少女心，萌到我心化的蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

低筋面粉 60克

、

无铝泡打粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 30克

、

橙汁 10克

、

橙子皮末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：鸡蛋一个、糖30g、低筋面粉60g、橙汁10g、泡打粉2g 、橙子皮屑一点点、黄油50g
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋1个打入碗中加入30克糖搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
筛入60克低筋面粉、10克橙汁、2克泡打粉搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
50克黄油隔水融化倒入碗中搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入裱花袋中放冰箱冷藏一个小时。
步骤6/8 点击查看大图
模具刷一层油撒点面粉防粘，面糊挤入模具七分满，放入烤箱中，180度15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
趁热脱模用巧克力笔给蛋糕画上眼睛嘴巴。
最后一步点击查看大图
好吃到飞起的香橙玛德琳蛋糕

小贴士

每次搅拌一定要均匀，黄油隔水融化，模具刷油每个角落都要刷到，蛋糕糊装入七分满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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