海参蒸蛋的做法

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海参蒸蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

即时海参 3只

、

薄盐生抽适量

、

盐 1g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋三个打到深盘子中备用
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋顺时针搅匀
步骤3/8 点击查看大图
加入适量水，想吃软的就可以稍微多加点，一般加半厘米左右的水，继续搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
海参洗干净切成小段
步骤5/8 点击查看大图
海参放到鸡蛋液里
步骤6/8 点击查看大图
拿个盘子扣在鸡蛋上，冷水上锅，小火蒸10分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
锅和火不同时间会有差别，蒸十分钟左右打开锅拿小勺子挖下中间看是否凝固了，没有凝固继续蒸一两分钟
最后一步点击查看大图
鸡蛋羹拿出来淋上少量薄盐生抽即可，勤快的话可以加点葱花点缀，不放也行

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-13

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