大海的馈赠: 天然蜂蜜海石花
海石花…… 相信不少人第一次听说这种食材。这是在潮汕一带流传已久的特色美食,我对此感到很疑惑:为什么如此清凉美味的佳品却没有被普及。 今天介绍的是最传统经典的做法,也是我最爱的口味。
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千卡
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步骤1/12
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海石花是来自深海里的天然海藻,因在海里的石头上盛开得像一朵花而得名。它营养价值丰富,富含胶原蛋白和多种维生素,以及丰富的矿物质,具有天然养颜、清热解暑、润肺化痰等功效,而且十分低热量,随便吃都不长胖。
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步骤2/12
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清洗干净海石花。一般会看见上面附着些许杂物:小石头、杂草、小贝类,不去除也是没问题,因为后面会有过滤的步骤。
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洗干净的海石花放入锅中,倒入9碗清水,一碗约200毫升。我用的是普通的锅,用水较多一些。如果用普通高压锅或者电高压锅,加7碗水即可。
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发布于 2018-07-04
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