冬日暖胃菜——牛腩炖萝卜
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以前做牛肉都是清炖,这次做个红烧,看着更有食欲
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩肉
根据个人食量定
、
红萝卜
1根
、
山楂
2个
、
八角
2个
、
姜
4片
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
料酒
2勺
、
酱油
2勺
、
盐
1大勺
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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牛肉凉水下锅,煮开捞出,切大小均等的块状备用。这里说下炖牛肉我一般都是喜欢买牛腩,肥瘦相间特别软嫩。老人孩子都能咬得动。
-
步骤2/14
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葱姜蒜切好备用
-
步骤3/14
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起锅烧油,放入花椒大料干辣椒,桂皮,香叶,小火煸炒
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-12-12
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