喷香又暖身的火锅酱料炖烩菜
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这几天收到了大喜大的火锅专用酱和火锅蘸料,吃过一次火锅后,家人都很喜欢专用酱这种浓郁的酱汤味道。 所以利用火锅剩余的诸多食材,我用火锅专用酱又做了一次烩菜,口感咸鲜可口,汤汁清爽,家人都很喜欢。 韩式的专用酱,酱汤口感比较柔和,即便是辣味也不过分,所以做烩菜不上火,老少皆宜。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
肥牛卷
350克
、
白菜叶
6片
、
尖椒
一根
、
金针菇
一把
、
北豆腐
300克
、
土豆
一个
、
肉丸
适量
、
大喜大火锅专用酱
一袋
、
韩式辣酱
一勺
、
生抽、盐、糖
适量
、
蒜3瓣、葱段
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备好需要的食材。别看我准备了这么多,其实用时很短的,北豆腐切块;尖椒去梗洗净切段;土豆一个去皮切小块;白菜叶洗净沥干水分切段;再洗些金针菇,肥牛卷和肉丸不用化冻,取出适量即可。
-
步骤2/11
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习惯性的我会将肥牛卷先放入沸水中焯15秒左右,有些肥牛卷会有血沫浮出,肥牛卷焯水变色立即捞出,沥水备用。
-
步骤3/11
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炒锅内放入适量清水,煮沸后放入火锅底料和葱段,煮3分钟左右。一般一袋100克的酱料,搭配700-800毫升的清水,这样做好的适合2-3人食用。
步骤4/11
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发布于 2020-12-11
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