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鲜香蛋饺的做法

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鲜香蛋饺

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蛋饺以蛋液煎熟代替饺子皮，猪肉馅加了太太乐芝麻香油，特别的鲜香嫩滑，蒸蛋饺时候淋上太太乐鲜鸡汁调料，鲜香味美，营养丰富。参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味，真香预警#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉或者半肥瘦猪肉 150克

、

干香菇 4朵

、

食盐 2克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

清水 15克

、

太太乐芝麻香油半勺

、

太太乐鲜鸡汁 5克

、

清水 25克

、

青菜 1棵

、

食油适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香菇泡发洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
把洗干净的猪肉和香菇剁成泥。
步骤3/14 点击查看大图
肉馅加入盐，蚝油，生抽，白糖，清水15克，太太乐芝麻香油。
步骤4/14 点击查看大图
把调味料和肉馅搅拌均匀，可以搅拌的时间长一点，把水完全吃进去，肉馅会比较嫩滑。
步骤5/14 点击查看大图
3个鸡蛋打散搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅热锅加少许油，利用勺子把蛋液慢慢摊开。
步骤7/14 点击查看大图
趁摊开的鸡蛋液未完全凝固，马上放上适量肉馅。
步骤8/14 点击查看大图
从一边包过去，把肉馅包在里面，可以稍微压一下边，让鸡蛋粘在一起。
步骤9/14 点击查看大图
蛋饺放盘子摆好，把青菜头切下来洗干净放中间。
步骤10/14 点击查看大图
5克太太乐鲜鸡汁+25克清水搅拌均匀。
步骤11/14 点击查看大图
把太太乐鲜鸡汁调味汁淋在蛋饺上面。
步骤12/14 点击查看大图
水开上锅大火蒸10分钟。
步骤13/14 点击查看大图
味道鲜美，营养丰富的蛋饺做好了，挑吃的小朋友也喜欢吃它哦。
最后一步点击查看大图
蛋皮吸收了鲜鸡汁，特别的鲜香，肉馅添加了芝麻香油，味道特别的香浓，超级好吃！

小贴士

摊蛋皮的时候利用勺子慢慢摊开比较容易摊圆。一定要趁蛋皮没有凝固煎熟的时候包上肉馅。蛋饺做多了放冷冻保存，可以蒸也可以煮，随自己喜欢。鲜鸡汁本身味道足够，不需要再额外加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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