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年夜饭～蛋饺的做法

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年夜饭～蛋饺

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每年过年必备的年夜饭菜～蛋饺，好吃美味参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 8枚

、

肉沫 500克

、

马蹄 8个

、

蒜叶适量

、

生姜适量

、

盐适量

、

香菇 10朵

、

味达美生抽适量

、

味达美味极鲜酱油适量

、

食用油 3勺

、

咸肥肉 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉➕马蹄➕香菇➕蒜叶➕生姜放搅拌机里搅拌成肉沫
步骤2/9 点击查看大图
加入适量盐，味达美生抽和味极鲜酱油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
平底锅加热，放入小块咸肉抹锅底防止鸡蛋皮粘锅底
步骤4/9 点击查看大图
总勺子盛出一勺蛋液，边倒边旋转平底锅
步骤5/9 点击查看大图
小火微煎至鸡蛋液凝固
步骤6/9 点击查看大图
夹入适量肉馅
步骤7/9 点击查看大图
将一面蛋皮翻下对折，包裹着肉馅，两面微煎下
步骤8/9 点击查看大图
包好后小心夹入盘子中摆好
最后一步点击查看大图
大火水蒸10分钟左右出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 安徽省

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