菠萝烤猪排

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进入冬季，天气越来越冷了，而在冷天，最想要吃的就是各种烤得香喷喷的肉肉。烧烤是一种很传统的烹饪方式，就算是最原汁原味的肉类放到炭火慢慢的烤，也能把肉香彻底的激发出来，光是闻到味道，就足够让人流下口水了。而烤的肉类中，猪排是我最喜欢的一种，猪排想要烤得好吃，原材料是关键，最近我常买的是欧盟猪肉的肋排条，欧盟猪肉质量体系涵盖“从农场，到售卖给客户”的整个生产过程，并且在农场、运输、加工步骤中，每一环节都采用了独立控制。猪肉生产地必须通过全球红肉标准（GRMS）认证（GRMS是一个针对特定生产环境的综合保证体系）。他家的肋排条大小均匀，肉质新鲜细嫩，用来烤着吃，口感特别赞。烤猪排前，需要让猪排沾满调料，并放到冰箱中储存几个小时，食材吸饱酱汁，烤好后会更加入味。相比于咸酱，酸甜口味的烤猪排更受家人的欢迎，今天馋猫和大家分享一道美式菠萝烤猪排，酸甜口味，百吃不腻，做法还很简单，喜欢的跟着试一试哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肋排条 360克

、

菠萝 1个

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

、

蜂蜜 30ML

、

酱油 50ML

、

大蒜 3瓣

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
菠萝取一半切小块，放入料理机里搅打成菠萝酱汁，大蒜和姜片切碎
步骤3/9 点击查看大图
欧盟猪肉肋排条洗净后放入盐和黑胡椒，按摩片刻，倒入菠萝酱汁和姜末蒜末抓匀，欧盟猪肉的肉质完整，持水性佳，口感嫩滑，因为使用合适的猪品种，给它们提供最优质的饲养方式，以及在屠宰前也尽量减少它们的压力，这更是欧盟猪肉鲜嫩美味的关键因素
步骤4/9 点击查看大图
猪排盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时
步骤5/9 点击查看大图
烤盘里垫上锡纸，把猪排放在烤盘上
步骤6/9 点击查看大图
把酱油和蜂蜜调成酱汁，涂在猪排上，烤箱上下火180度预热
步骤7/9 点击查看大图
把剩余的菠萝块摆入烤盘里面，一起入烤箱烤30分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
期间取出翻面涂抹酱汁1-2次，烤好的菠萝排骨取出摆盘即可享用
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做好的菠萝猪排口感特别鲜嫩，吃的时候先吸吮表面的菠萝酱汁，再咬一口猪排肉，鲜香够味，吃烧烤的时候觉得油腻，此时来一块酸酸甜甜的菠萝，简直是神仙般的体验，真的巨好吃哦~你也快来试试吧！