菌菇浓汤
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这道汤非常灵活。有其他主菜时,它可以简单地作为配角;如果没有,它也可以成为主菜。 毕竟作为“山珍”的菌菇和富含蛋白质的鸡蛋合在一起,鲜美的味道还是非常足的。 这里除了香菇,我还加了一个平菇。它具有驱风散寒、舒筋活络的功效,暖胃暖手脚两不误哦。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
平菇
150g
、
香菇(鲜)
8个
、
鸡蛋
2个
、
大葱
1小段
、
姜丝
5g
、
料酒
5g
、
生抽
5g
、
盐
3g
、
黑胡椒碎
少许
、
水淀粉
68g(淀粉8g)
、
香油
少许
、
葱花
少许
、
热水
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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食材洗净后,姜切丝、大葱切片,平菇撕成条,香菇切片,鸡蛋打散备用
-
步骤2/6
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热锅倒油,爆香姜丝和大葱片,加入香菇片和料酒炒香,再倒入平菇翻炒一会
-
步骤3/6
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倒入热水煮开,再加入盐、生抽和黑胡椒碎调味,煮5分钟左右
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-12-10
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