肉沫茄子煲
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天冷了,家人喜欢各种砂锅菜,砂锅可以延长菜品的温度和口感,这道肉沫茄子鲜美多汁,特别的下饭!
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2根
、
猪肉糜
200g
、
大蒜
适量
、
葱花
适量
、
生姜
适量
、
食盐
适量
、
白糖
适量
、
淀粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
陈醋
适量
、
色拉油
适量
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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茄子洗净切成滚刀块,撒少许盐,翻拌均匀
-
步骤2/8
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十分钟后锅中倒入适量的色拉油,茄子中加入少许淀粉,翻拌均匀
-
步骤3/8
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油温七层热下锅炸,茄子变色变软后捞出放入砂锅中
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-09
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