麦芬可颂
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现在可颂面包在各个大小面包店都能轻松买到。但我想在家还是很多人不敢轻易去尝试,主要是被开酥所吓倒吧!今天我就跟大家分享一个简单开酥的方法,满足一下跟我一样,害怕开酥又想吃的小伙伴们!这款面包外形非常特别,长得像蛋糕,却是面包。你是不是有点被它惊喜到呢?可颂麦芬作为可颂和麦芬的结合体,拥有可颂外酥内软的口感和标准的麦芬造型,在国外备受追捧,据说要排长队才能买到它,今天我们就来制作下这个烘焙界的“宠儿混血面包”的简易开酥版吧!大家既不用出国也不用排长队,在家就能轻松get,除了打面成团有点困难外,其他都是很简单的步骤,口感松软不失嚼劲,可以试做看看哦~
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烹饪步骤
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步骤1/22
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准备材料舒可曼日式面包粉 300g(高筋)舒可曼烘焙细砂糖 50g舒可曼活性干酵母 6g盐 1/2tsp牛奶 150ml无盐黄油 50g夹心软化黄油 50g
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步骤2/22
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我们先将300g高筋面粉和1/2tsp盐倒入和面桶中。
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步骤3/22
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把150ml牛奶、50g烘焙细砂糖、6g活性干酵母混合搅拌均匀
步骤4/22
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发布于 2020-12-09
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