酸甜开胃，真正零添加山楂糕的做法

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酸甜开胃，真正零添加山楂糕

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买些山楂自己熬点山楂糕来吃呀，酸甜开胃，真正无添加

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1小时以上 | 配菜(中级)

山楂 1500g

、

冰糖 450g

、

白砂糖 150g

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山楂加少许面粉揉搓清洗，面粉可以吸附掉表面的脏东西，多淘洗几遍彻底清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
将山楂去蒂去核淘洗干净，锅中加少许清水倒入山楂
步骤3/12 点击查看大图
将山楂煮至软烂，用勺子很容易捣碎就可以了
步骤4/12 点击查看大图
将煮好的山楂加入到料理机中搅拌成泥
步骤5/12 点击查看大图
将搅打好的山楂泥过筛去掉山楂皮，这样做出的山楂糕非常细腻。
步骤6/12 点击查看大图
过滤好的山楂泥中加入白砂糖和冰糖，小火不断搅拌
步骤7/12 点击查看大图
山楂泥中挤入柠檬汁，搅拌均匀，柠檬汁可以让颜色更加的鲜亮
步骤8/12 点击查看大图
开小火不停的搅拌，直到山楂泥熬的十分浓稠，搅拌有阻力，提起铲子山楂浆很难滴落就可以了
步骤9/12 点击查看大图
将熬好山楂泥倒入到模具中摊平，放置完全冷却
步骤10/12 点击查看大图
将冷却好的山楂糕脱模取出，切喜欢的大小就可以啦
步骤11/12 点击查看大图
可以用喜欢的糖纸包上，随吃随取非常方便
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酸酸甜甜，好吃又开胃

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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