枫糖酱汁加拿大三文鱼
由于加拿大拥有太平洋和大西洋两条海岸线,所以加拿大三文鱼既有捕捞自太平洋的也有来自大西洋的。我们平时说的加拿大三文鱼、挪威三文鱼、法罗三文鱼,甚至是智利三文鱼,其实是太平洋鲑鱼或大西洋鲑鱼的商品名,三文鱼并不是一个鱼种。由于目前国内极少有售卖加拿大三文鱼,所以各位食客可以用挪威三文鱼或智利三文鱼来代替。枫糖浆此次使用后,其它食用方法详见图文菜谱最后的小贴士。
32克
15克
212克
1177
千卡
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步骤1/13
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由于加拿大拥有太平洋和大西洋两条海岸线,所以加拿大三文鱼既有捕捞自太平洋的也有来自大西洋的。我们平时说的加拿大三文鱼、挪威三文鱼、法罗三文鱼,甚至是智利三文鱼,其实是太平洋鲑鱼或大西洋鲑鱼的商品名,三文鱼并不是一个鱼种。
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步骤2/13
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将2瓣大蒜先切细丝后切末,放入碗中,加1/4个柠檬挤汁、200毫升橙汁、红糖15克、生抽15毫升、60毫升枫糖浆,搅拌均匀。
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步骤3/13
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将500克三文鱼,切成160—180克左右的鱼块,用盐、黑胡椒腌5分钟。
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发布于 2020-12-08
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