炸酱面
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简单好做,炸酱面配大蒜,赛过活神仙。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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1,面粉加温水和面,每次少许,再加面,再加水,避免一次过多。2,和好面,盖保鲜膜醒面25分钟。3,嫌麻烦的同学可以购买现成的湿面条。
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步骤2/6
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1,五花肉切丁,清洗干净,淋干水分。2,黄瓜切丝备用。3,白菜切丝备用。4,大葱切葱花备用。5,姜切末,越细越好,这样不吃姜的同学也吃不出来哦。6,六必居干黄酱加水和稀,同理和面,一点一点加水,直到干稀适度;太干容易糊,太稀味道不好。
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步骤3/6
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1,热锅放油,比平时炒菜稍微多一点,放姜末,八角,炒两下。2,放肉丁,煸出油脂,放一半葱花,煸炒。3,放和稀的酱,搅拌均匀,转小火。4,约10分钟,放剩下的葱花。5,再搅拌10分钟,注意小火,以免糊锅。6,关火,余温热酱。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-21
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